デザート
WE ARE OPEN THUR-TUESDAY
11:00 - 17:00
Dessert
熱海カフェ
オリジナルデザート
ケーキのテーマは、
“大人かわいい”
テーマに沿ってイメージした
女性と味を表現いたしました。
Various kind of Dessert
熱海カフェのシェフパテシエはフランスで修行、国内外の商品開発から製造に携わり、パテスリーキハチのスーシェフも経験、確かな技術と洗練されたクオリティのスィーツお楽しみ頂けます。
熱海カフェの大人可愛いイメージのスイーツはジューシーな素材を季節ごとに生かし、素直に味わえる優しい甘さに惹きつけられます。美味しいもので幸せに、自分のご褒美に心も体もホット一息つけて癒されてください。
生ケーキ、パフェ、アフタヌーンティー、熱海ブランド認定を戴いた小春の大好きなビタミンC熱海レモンケーキ、アティーナのシェルブラ熱海橙マドレーヌを始め、ハワイアンスコーンのスコフィン(スコーンとマフィンのハーフなお菓子)や、テリーヌショコラ、パウンドケーキ、クッキーなどの焼き菓子も、充実しお土産に活躍しております。
季節ごとのアイテムのワクワクを提案いたします。お楽しみに。
Cakes
Tarte aux peches
タルト･オ･ペッシュ
桃のさっぱりとした甘さが 豊潤なバターの風味のタルト、 ガレットブルトンヌ、とよく合います。
戸田の塩を隠し味に使用した ザックザックの食感もお楽しみに。
provençale
プロバンサル
アンズのムースとヌガームースの2層仕立てナッツ、ドライフルーツ、蜂蜜をふんだんに使用した暑い季節にぴったりなケーキです。
Blueberry tart
ブルーベリータルト
浜松産ブルーベリー使用。
タルトはガレットブルトンヌ、たっぷりのバターと伊豆の塩を使用したザックザックの食感もお楽しみください。
Melon shortcake
メロンショートケーキ
お待たせしました。
大人気のショートケーキにクインシーメロンが登場！
生クリームとのハーモニーをお楽しみ下さい。
Citron Fraise
シトロンフレーズ
レモンムースの中にいちごのジュレをしのばせ、さっぱりと仕上げました。
レモンの形がおちゃめです。
Japanese apricot jelly
うめゼリー
今年の梅園のとれたて梅使用。
下に白あんの水ようかんもお楽しみください。
mon cueur
モンクール
ホワイトチョコケーキに、ばら、ライチ、ラズベリーのクリームを是非お楽しみください。
cherry tart
アメリカンチェリータルト
アメリカンチェリー、生クリーム、カスタードのバランスを楽しんで頂けます。
mango vanille
マンゴーバニーユ
アップルマンゴーたっぷりのマンゴーバニーユはバニラムースの中にはマンゴージュレが入っています。
Basque Cheesecake
バスクチーズケーキ
濃厚クリームチーズケーキ。
Pistachio
ピスタチオ
ホワイトチョコにピスタチオを混ぜた クリームの中にラスベリーの ジュレをいれています。
Chocolat d'Or
ショコラドール
伊豆山で育った爽やかな香り、甘くてジューシーな黄金柑を、種以外丸ごとピューレに仕立て、ミルクチョコレートのムースで包んだ爽やかな大人のチョコレートケーキです。ハートを添えて！
Royal Chocolate
ロワイヤル(チョコ)
アーモンドクラリネをフィアンティーヌしたサクサクのムースチョコレートケーキです。
Chou à la crème
シュークリーム
カースタードクリームがたっぷり入ったクッキーシュークリームです。
Baked Sweets
friand
ミルクの肉球
フリアン
アーモンドたっぷりで香ばしい 本格的なフィナンシェです。
トースターで少し炙って召し 上がってください。
香ばしい香りが広がり より美味しく頂けます。
far breton
ファーブルトン
フランス・ブルターニュ地方の伝統菓子。
ラム酒漬けプラムをカヌレのような食感の生地の中に入れています。
Big Meringue
ロカイユ
アティーナが座っている岩をイメージにしたビックなメレンゲの焼き菓子です。
Scuffin
スコフィン
ハワイでブレイク中のスコーンとマフィンのハーフなお菓子です。
Atami Lemon Cake
熱海カフェ小春の大好きなビタミンC
熱海レモンケーキ
明治の初め熱海の湯治に来ていた外国人が、庭先にタネを蒔いて出来たのが、日本のレモンの始まり。熱海カフェ専属のパティシエが素材の魅力を最大限に表現したレモンケーキです。
レモンを皮ごと粉末にしたレモンパウダーとライムのような爽やかな香りが特徴の熱海レモンを使用して作りました。バターの配合率を多めにして、しっかり食べ応えのあるようにしています。仕上げにはレモンピールとレモン果汁たっぷりのグラスアローでコーティングしています。
コーヒーを挿れて楽しいお茶の時間をどうぞ。豊かな味わいをお楽しみいただけます。お礼を伝えたいちょこっとギフトにもどうぞ。
※熱海ブランドATAIMI COLLECTION A-PLUS 『熱海で愛される商品をお土産に』をコンセプトに選出され、熱海ブランドに認定されました。
￥400(税込)
Atami Daidai Madeleine
熱海カフェアティーナのシェルブラ
熱海橙マドレーヌ
紀州の船乗りが食べていた橙を熱海に植えたのが始まり。橙は『代々』栄えるの意味から縁起物として、お正月の鏡餅にものせています。「熱海」が発祥の『橙』を発信。
橙のクエン酸は疲労回復に効果があり、熱海の温泉と最強の組み合わせです。熱海特産の橙が持つ爽やかな香りとほのかな苦みを生かした橙マドレーヌ。橙ジャムを生地に練りこんで味や風味にしっかりとした存在感を出しました。
生クリームとバターを多めにすることでしっとりとした食感の上品な橙マドレーヌに仕上がりました。
※熱海ブランドATAIMI COLLECTION A-PLUS 『熱海で愛される商品をお土産に』をコンセプトに選出され、熱海ブランドに認定されました。
￥300(税込)
Cafe Sweets
Peach Parfe
可愛いももパフェ
ジューシィーな桃を贅沢に1個使用した、幸せモモパフェ登場です。
熱海カフェ自慢のシャンティと合わせれば幸せいっぱい口に広がります。
￥2000(税込)
Mango Parfe
マンゴーパフェ
マンゴーの香り広がるジューシーパフェ、グラスの下はココナッツジュレとシェフ手作りのマンゴーアイス、トップにはこちらもシェフ手作りの濃厚なピスタチオアイスも絶品です。また白ごまのヌガティーヌとのマリアージュもお楽しみください。
￥1800(税込)
Coffee Jelly
大好評ひんやりスイーツ
コーヒーゼリー
熱海カフェ大人気のアイスコーヒーをプルンとしたゼリーに仕立て、食べごたえのある大きいブロックにカット。ミルクたっぷりの生クリームを合わせ甘さを抑えた大人のコーヒーゼリー。
コントラストもクールな、つるんとほろにがい低カロリーのひんやりスイーツです。
￥800(税込)
Green tea Waffle
抹茶ワッフル
ホットワッフルに、シェフ手作りの濃厚抹茶アイスとふっくらあずきに熱海カフェ大人気のホイップをのせ、抹茶ソースと黒糖ソースで仕上げました。
熱海カフェ初の和スイーツいかがですか！
￥1,200(税込)
Chocolate Banana Caramel Waffle
チョコバナナキャラメリーゼワッフル
ホットワッフルに、キャラメリーゼしたバナナ。
自家製のバニラアイスと熱海カフェ大人気のホイップをのせ、ナッツとバター香るクランブルと絶品チョコレートソースで仕上げました。
色々な食感をお楽しみいただけるホットスイーツです。
￥1,200(税込)
Triple Berry Waffle
ベリーベリーベリーワッフル
ホットワッフルに、いちご・ラズベリー・ブルーベリーの3種のベリー。自家製のバニラアイスと熱海カフェ大人気のホイップをのせ、ブルーベリーソースで仕上げました。
ベリー達の甘さや酸味、 温かいワッフル、 冷たいアイスクリーム。ひんやり温か、甘くて酸っぱい。そんな楽しい一皿をお楽しみください。
￥1,200(税込)