熱海カフェではカモメ珈琲さんの、香り高い焙煎豆を使用、紅茶はルピシアさんのアールグレー、ゆっくり味わっていただきたくて温めたポットでおだししていています。
熱海梅園の梅を自家製で作ったシロップ、熱海ブランドの橙を使用したシロップでジュースと炭酸割り、熱海ならではのドリンクも楽しめます。